'Oscilum', una herramienta que podría revolucionar la industria alimentaria

Oscilum 

 Oscilum es el nombre comercial de una tecnología de etiquetas inteligentes que se utiliza para monitorear el estado funcional de la carne y el pescado frescos.

Las etiquetas Oscilum contienen sensores que miden el pH, la temperatura y otros factores que influyen en la calidad de la carne y el pescado. Estos datos se almacenan en un microchip y se transmiten a un dispositivo móvil o a una plataforma en la nube, donde se pueden analizar y usar para monitorear y controlar la calidad y la frescura de los productos.

Las etiquetas Oscilum tienen como objetivo mejorar la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos, ya que permiten a los minoristas y proveedores de alimentos realizar un seguimiento más preciso del estado de los productos y tomar medidas en consecuencia. Por ejemplo, si una etiqueta indica que la carne o el pescado están a punto de caducar, el minorista puede reducir el precio o descartar el producto para evitar la venta de alimentos en mal estado.

La tecnología de las etiquetas inteligentes Oscilum es una muestra más de cómo la tecnología puede ser utilizada para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en la producción y distribución de alimentos.